|
La Montesanto e'
da anni sinonimo di
vini di qualita'.
La sua attivita'
e' iniziata nel 1968
quando alcuni produttori
della zona sentirono la necessita' di associarsi.
Oggi i produttori che aderiscono sono piu'
di 160 con una superficie viticola di circa 120 ettari, che si estende tra le colline
di
Recanati,Loreto, Potenza Picena, Montelupone, Morrovalle, Civitanova
Alta,Macerata,
Montecassiano,
Treia e Montefano. La Montesanto si muove con un semplice piano organizzativo: il produttore ha il compito, con la successiva trasformazione del prodotto in vino; trasformazione effettuata con una moderna tecnica di vinificazione, basata sulla pigiatura soffice delle uve e l'utilizzazione del freddo per il controllo della fermantazione. Questa lavorazione permette di offrire un prodotto qualitativamente valido.
|